سپس روی اجاق با حرارت ملایم داخل ماهیتابه بمقدار خیلی کم درحدچرب شدن روغن بریزید و مواد رو از مرکز ماهیتابه به آرومی بریزید تا داخل ماهیتابه پخش بشه و فضایی خالی باقی نمونه

سپس صبر کنید تا مواد بسته بشه و با چاقو برشهای لوزی یا مکعبی بدید

اینجا میتونید آروم آروم در حدنیاز و کم کم روغن اضافه کنید تا هردوطرف مواد سرخ بشن خیلی قهوه ای سرخ نکنید

وقتی هردوطرف کامل سرخ شدن وقت اضافه کردن شهده
شهد رو روی مواد میریزید و اجازه میدید یکم بجوشه و چند دفعه مواد رو زیر و رو کنید تا شهد به خورد مواد بره.وقتی شهد قوام اومد و مرواریدی شکل شد حرارت رو خاموش کنید.در آخر با دارچین و گردو تزیین کنید
میتونید این غذا رو گرم یا کاملا سرد با دوغ میل کنید.