Ανακατεύουμε την ζάχαρη με το λάδι καλά σε ένα μπολ. Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε τον χυμό με την σόδα ανακατεύουμε καλά και το ρίχνουμε στο μπολ με την ζάχαρη. Ρίχνουμε μέσα το μπέικιν, την κανέλα και το αλεύρι.

Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια ζύμη που να μην κολλάει στο χέρι μας. Κάνουμε τα κουλούρια ό,τι σχήμα θέλουμε και τα βουτάμε λίγο στην ζάχαρη. Ψήνουμε στους 180 για 20'.