برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
سینه مرغ رو مکعبی خرد میکنیم پیازها رو ریز خورد و سرخ میکنیم و مرغ ها رو بهش اضافه میکنیم تا هم آب اضافیش کشیده بشه هم کمی سرخ بشه بعد بهش نمک و فلفل و پاپریکا و سه ق غذاخوری زعفران دم شده اضافه میکنیم و گاز رو خاموش می کنیم
- 2
حالا در قابلمه آب میریزیم میذاریم روی گاز وقتی آب به جوش اومد برنج خیس شده رو اضافه میکنیم اگه موقع خیس کردن برنج نمکش کم بود یک ق اضافه کنید بعد برنج رو نباید مثل همیشه بردارید باید یکم دون تر باشه برنج رو آبکش کنید بذارید کنار در ظرف بزرگتری ماست و تخم مرغ و نمک و فلفل و پاپریکا و ۴ق غذاخوری روغن مایع و گلاب و زعفرون و نمک که ۱ق مرباخوری هست رو اضافه کرده و هم میزنیم بعد برنج رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم
- 3
بعد کف قابلمه رو روغن میریزیم و یک سوم لیوان آب بعد نیمی از مواد برنجی رو میریزیم کف قابلمه و صافش میکنیم بعد از مواد مرغمون میریزیم روی برنج و بقیه برنج رو روی مرغها میریزیم و صاف میکنیم بعد دم کنی میذاریم و دم کشید بازرشک که باروغن تفت و کمی شکر بهش زدیم نوش جان میکنیم فقط یک نکته اگه از بوی سیر بدتون میاد از ماست ساده چکیده استفاده کنید
- 4
من خودم همیشه ماست موسیر میزنم چون خیلی بهتر از ساده س مزه خیلی خوبی داره مرغ رو هم هیچ وقت آبپز و ریش ریش نمیکنم برای ته چین همیشه مکعبی خورد و تفت میدم
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)