یک عدد پیاز و یک عدد سیب زمینی را رنده کنید و آب اون ها رو بگیرید.
بعد به #گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
نعناع خشک+نمک و زردچوبه و ادویه ها رو هم به گوشت اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید و ورز بدهید تا به خورد هم بروند.
مواد رو یک ساعت داخل یخچال بذارید تا استراحت کند.

بعد از یک ساعت از مواد به اندازه دلخواه برداشته و با دست حالت بدهید و داخل روغن سرخ کنید.

حالا میریم سراغ سس 👇👇
یک عدد پیاز رو نگینی خرد کنید و با روغن تفت بدهید وقتی سبک شد ادویه ها +رب انار+رب گوجه فرنگی رو اضافه کنید و تفت بدهید تا رنگ رب باز شود.

یک عدد سیب زمینی رو هم پوست گرفته و خلالی کنید یا به شکل دلخواه کاتر بزنید و سرخ کنید.
وقتی شامی پخت داخل ظرف مورد نظر بکشید و سیب زمینی های سرخ شده رو هم کنارش بچینید.