Sayur Asem

Name: Sayur Asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu Halus :; 5 siung bawang merah; 2-3 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit (jika mau lebih pedas bisa ditambah); 5 buah cabe merah keriting; Bumbu Pelengkap :; 2 ruas jari lengkuas, geprek; 2-3 lembar daun salam; secukupnya garam; secukupnya gula pasir (bisa juga gula merah); secukupnya air asam jawa; Bahan Sayuran :; 1 buah labu siam; 100 gr kacang tanah; 5 lembar kacang panjang; 1 buah jagung manis; 3 buah terong bulat ijo; secukupnya daun melinjo

Yuyun FiFa @dapurFiFa_43

Bogor

Ini salah satu sayur kesukaan paksu..😍 Klo dibikinin sayur asem, ditemeni ikan goreng, tahu tempe goreng, dan sambel aja sudah lahap makannya...🤭
Karena di kulkas ada stock bahan sayur asem, langsung cuzzz ndapoer...😃

Lebih banyak

Sayur Asem

Yuyun FiFa @dapurFiFa_43

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bumbu Halus :
5 siungbawang merah
2-3 siungbawang putih
5 buahcabe rawit (jika mau lebih pedas bisa ditambah)
5 buahcabe merah keriting
Bumbu Pelengkap :
2 ruas jarilengkuas, geprek
2-3 lembardaun salam
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir (bisa juga gula merah)
secukupnyaair asam jawa
Bahan Sayuran :
1 buahlabu siam
100 grkacang tanah
5 lembarkacang panjang
1 buahjagung manis
3 buahterong bulat ijo
secukupnyadaun melinjo

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan
2

Rebus kacang tanah hingga matang dan empuk.
3

Sambil menunggu kacang matang haluskan bumbu.
4

Setelah itu masukkan daun salam, lengkuas, dan sayuran. Biarkan mendidih.
5

Masukkan air asam, gula, dan garam. Jangan lupa koreksi rasa. Tunggu hingga matang.
6

Sayur asem siap disajikan...