Aduk rata bahan kering. Tuang air panas sedikit demi sedikit, aduk rata hingga adonan kalis dan bisa dibentuk

Ambil -/+ 10-12 gram adonan, pipihkan, isi keju lalu bulatkan.
Di sini saya hanya pakai cheddar, tapi usahakan teman2 pakai 2 macam keju di resep ya karena akan jauuuh lebih enak.

Masukkan bola2 cimol dalam minyak dingin. Nyalakan ai kecil, goreng cimo hingga terapung, balik sisi satunya. Besarkan apo menjadi sedang, aduk sambil diputar2 hingga cimol matang, luarnya cukup garing. angkat, tiriskan.

Yummy! Sajikan selagi hangat
Kalau pakai mozzarella akan jauh lebih mulurrrrrr dan enak
Ini yg saya buat agak kegaringan gorengnya, harusnya lebih cepat diangkat.