鶏肉・野菜類は一口大に切る。

鶏肉に塩・胡椒をちょっと多めにふり、
小麦粉を入れたビニール袋に入れ、袋の口を閉じて軽く振り、粉をまぶす。

お鍋（底が深めのフライパンが便利）を火にかけ、
バターを溶かし、玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透明になったら２の鶏肉、野菜類を入れて炒め、牛乳を加える。

時々混ぜながら煮込み（トロミがでてきます）、具に火が通ったら塩・胡椒で味を整えて出来上がり。