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豚しゃぶの香味おろしだれ
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豚しゃぶの香味おろしだれ-レシピのメイン写真

豚しゃぶの香味おろしだれ

みぐのごはん（本田美紅）
みぐのごはん（本田美紅） @migugohan

【みぐポイント🍳】
・豚肉は1枚ずつ広げて茹でると、くっつきにくくやわらかく仕上がるよ♪
・大根おろしは水気を絞りすぎず、軽く切る程度でOK！
・しょうがと大葉を合わせた香味だれで、さっぱり食べられるよ♪

【みぐポイント🍳】
・豚肉は1枚ずつ広げて茹でると、くっつきにくくやわらかく仕上がるよ♪
・大根おろしは水気を絞りすぎず、軽く切る程度でOK！
・しょうがと大葉を合わせた香味だれで、さっぱり食べられるよ♪

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豚しゃぶの香味おろしだれ

みぐのごはん（本田美紅）
みぐのごはん（本田美紅） @migugohan

【みぐポイント🍳】
・豚肉は1枚ずつ広げて茹でると、くっつきにくくやわらかく仕上がるよ♪
・大根おろしは水気を絞りすぎず、軽く切る程度でOK！
・しょうがと大葉を合わせた香味だれで、さっぱり食べられるよ♪

【みぐポイント🍳】
・豚肉は1枚ずつ広げて茹でると、くっつきにくくやわらかく仕上がるよ♪
・大根おろしは水気を絞りすぎず、軽く切る程度でOK！
・しょうがと大葉を合わせた香味だれで、さっぱり食べられるよ♪

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材料

1人分
  • 豚しゃぶ用肉 100g
  • 大根 70g(おろす)
  • 大葉 2枚(千切り)
  • 酒 大さじ1
  • 〈A〉香味だれ
  • ・ポン酢 大さじ1
  • ・ごま油 小さじ1/2
  • ・おろししょうが 小さじ1/2
  • ・いりごま 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    〈A〉を混ぜ合わせ、香味だれを作る。

  2. 2

    鍋に湯を沸かして酒を加え、豚肉を1枚ずつ広げて茹でる。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら取り出し、水気を切って粗熱をとる。

  4. 4

    器に豚肉を盛り、大根おろし・大葉をのせ、〈A〉の香味だれをかけたら完成♪

コツ・ポイント

【栄養ポイント🥗】
・豚肉はたんぱく質とビタミンB1を含んでいるよ💪
・ビタミンB1は糖質からエネルギーを作るのを助ける栄養素！
・大根おろしや大葉を合わせて、さっぱり食べやすい主菜に♪

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みぐのごはん（本田美紅）
みぐのごはん（本田美紅） @migugohan
2026/09/06 08:21に公開
栄養士｜調理師🍳北海道簡単でちゃんと美味しいごはん🍚一人暮らし・主婦・運動する人向け毎日のごはんに困らないレシピを発信中✨インスタで動画＆栄養ポイントも紹介📱→ @migugohan1021
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このレシピのキーワード

豚しゃぶ 大根 大葉 お肉 酒

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