ボールに強力粉・ベーキングパウダー・お塩・バターを入れ、さらさらの状態になるまで混ぜる。（泡立て器で混ぜると簡単です）

１にお砂糖・牛乳を加えて混ぜ合わせ、打ち粉（分量外）を使いながら６～８等分して軽く丸める。

サラダ油（分量外）を塗ったエンゼル型に２を並べ入れ、２００℃に暖めたオーブンで１５分焼く。

焼きあがったら型から出して一つずつ分ける。（簡単に別れます）

熱々にクロテッドクリームとジャムをたっぷりつけて召し上がれ。