
焼き豚風煮豚
圧力鍋をつかって手軽で簡単つくりおきも
OKです。冷麺の上にのせても美味しい。
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圧力鍋をつかって手軽で簡単つくりおきも
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豚肉は竹串でさして味をしみこみやすくする。塩こしょうをしてタコ糸をまく。
フライパンに油をいれ、豚肉全体にこげめをつける。
せんぎりした玉葱としょうがを圧力鍋に入れその上に1の豚肉を入れ*の調味料を入れる。
最初強火で加圧20分、蒸らし15分煮る
ふたをあけ肉を裏返してとろりとなるまで煮詰める。
ゆでたもやしとあわせると美味しい
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