鍋で、オリーブオイル、ニンニクを炒め、かおりが出たら、ホールトマトをどばっと入れてつぶします。少し水もいれます。はまぐりは、砂を抜いておきます。

煮立ったら、白ワイン、ローリエ、塩コショウを入れて、また煮立てます。
他の材料は、食べやすい大きさに、切っておきましょう。

具を入れて、少し煮立ったら、
テーブルの上に持っていって、みんなで鍋を囲んで、楽しく食べます。具を入れれば入れるほど、だしが出て、おいしくなるよ。