米は研がずにそのまま使っちゃえ。
なんてったって簡単チーズリゾット。

水も適当に。普通炊くよりも多めです。
リゾットなんで炊くよりも簡単。

火加減は、はじめ強め、沸騰してきたらブイヨンを
入れて味付け(薄くてOK)、吹いてきたら弱火で。
あとは焦げないように注意。心配だったら、かき混ぜて。

お米のかたさを見ながら…、水分が足りなくて
芯が残ってても、あとから水を足しちゃえ。
時間もなにもないので、味見しながらいい感じに
やわらかくなったらそれでリゾットは完成。

リゾットができたら、取り皿にとろけるスライス
チーズをしいて、その上に熱々のリゾットを
盛れば、簡単チーズリゾットの出来上がり。

※おすすめチーズ：スイスのグリュイエルチーズ