
きゅうりとつくねの煮物
こんなきゅうりの食べ方も新鮮。
このレシピの生い立ち
きゅうり10本で100円に飛びついてしまいました!
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きゅうり:皮をむいて縦に4等分して5分塩茹で。
材料を良く練って鶏つくねを作る。
煮汁を作る。
煮汁につくねを入れ、弱火で蓋をして10分煮る。
つくねを一度取り出して、そこにきゅうりを入れて10分煮る。
つくねを戻し、一煮したら火を止める。
きゅうりの皮むきは、たてに数本の筋を入れる監事で「しましま」にするとおしゃれです。
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