白菜・豚肉は食べやすい大きさに切ります。

なべ底から豚肉・白菜・豚肉・・・と入れていき、最後にコンソメと水１カップを入れてなべの蓋をして火にかけます。
(中火）

沸騰してきたらごく弱火にして煮込みます。煮詰まりすぎたら水またはお酒を足してください。

ひたすら、ことこと煮込みます。お肉も白菜もとろける感じになってきたら出来上がりです。コショウとおしょうゆで味を整えてください。

３で水で戻したはるさめを入れると美味しいです。はるさめが水気を吸うので焦げやすいので気をつけてください。