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3年もの梅酒ゼリー
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3年もの梅酒ゼリー-レシピのメイン写真

3年もの梅酒ゼリー

もりー
もりー @cook_40012975

義母が料理自慢で、毎年梅酒や果実酒を造っています。なんと昭和57年ものまであるんですよ。さすがにまろやかな古酒の味わいでした。平成9年(3年もの)をいただいたので早速デザートにチャレンジです。

義母が料理自慢で、毎年梅酒や果実酒を造っています。なんと昭和57年ものまであるんですよ。さすがにまろやかな古酒の味わいでした。平成9年(3年もの)をいただいたので早速デザートにチャレンジです。

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もりー
もりー @cook_40012975

義母が料理自慢で、毎年梅酒や果実酒を造っています。なんと昭和57年ものまであるんですよ。さすがにまろやかな古酒の味わいでした。平成9年(3年もの)をいただいたので早速デザートにチャレンジです。

義母が料理自慢で、毎年梅酒や果実酒を造っています。なんと昭和57年ものまであるんですよ。さすがにまろやかな古酒の味わいでした。平成9年(3年もの)をいただいたので早速デザートにチャレンジです。

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材料

4人分
  • 梅酒 カップ1/2
  • 水 カップ2(ゼリー液用) 大さじ3(ゼラチン用)
  • 粉ゼラチン 7g~10g
  • 砂糖 80g~100g
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作り方

  1. 1

    ゼラチンを水でふやかしておく。

  2. 2

    水カップ2と砂糖を鍋にかけ、砂糖を煮溶かす。溶けたところに1.のゼラチンを入れ溶かし、火からおろす。

  3. 3

    粗熱が取れたら梅酒を2.に入れ、器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。

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もりー
もりー @cook_40012975
2000/06/08 12:13に公開
美味しいものも、料理することも好きだけど、自分の好きなものしかつくらなーいという独身時代を卒業して結婚した相手は食いしん坊万歳くん。よっしゃ美味しい物作って幸せ肥りさせてあげると日夜奮闘中ですf(^^;)
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このレシピのキーワード

ゼリー ゼラチン 梅酒

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