▽▲肉蒸しパン▲▽
あまくない蒸しパンを肉まんの皮にみたてて、作ってみました。肉まんは面倒だけど・・・という方、是非試してみて!
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<具を作る>筍・ねぎ・干し椎茸(もどす)はみじん切りにする。具の材料をすべてボールに入れ、粘りが出るまでまぜる。8等分(多いかも)し丸める。
<生地を作る>卵をほぐし、砂糖・牛乳・油・塩を入れまぜる。薄力粉・ベーキングパウダーを合わせて振るい入れ、さっくりと混ぜる。
カップにアルミカップ(弁当に使うあれ)を敷き、生地を少し入れ、丸めた具を入れ、具を包むように上から生地をかける。(膨らむので入れすぎない)沸騰した蒸し器に入れ、中火で15分位蒸す。
底に入れる生地は少しでいいです。膨らむので、たくさん入れると大変なことに・・。
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