豆腐は水切りをして、一口大に切る。
しらたきはあく抜きをして、食べやすい大きさに切る。
青梗菜もざく切りに・・。

市販の麻婆豆腐の素に表記されている作り方で、すべての材料を煮る。
（私は丸美屋の素を使用しますが、肉の入っている方の油を少し捨ててから作ります。）