作り方
- 1
ごぼうは皮をたわしでこすり洗いする。乱切りにして水にさらす。
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- 2
こんにゃくは手綱にし、水からゆでる。
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- 3
鍋にサラダ油少々を熱し、牛肉、しょうが、こんにゃく、ごぼうを炒める。
- 4
だし２００ｃｃ、さとう大2、みりん大2、醤油大3を加え、沸騰したら弱火でゆっくり煮る。ごぼうが軟らかくなったら、出来上がり。
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