大根は親指、サツマイモは親指×３の太さ、ニンジンは小指の太さ、こんにゃくは小指の半分の太さ、ネギは１．５㎝、豚肉は小さめに切る。生姜は摺りおろす。

鍋に出し（煮干しが良い）を入れ、大根・ニンジン・ごぼう・こんにゃくを入れ、沸騰させる。中火でしばらく煮て、豚肉を加える。野菜が柔らかくなったら、サツマイモを入れ静かに煮る。サツマイモに火が通ったら、味噌とネギを入れ、最後に生姜を加える。