テレビで見たカツ丼やさんのとろ～り卵の裏技です。是非試してください。
とんかつを揚げる部分は省略。玉ねぎを薄切りにする。Aの材料を合わせひと煮立ちさせて、4等分にする。卵は一人2個
①のだしをなべに入れ、玉ねぎ1/4量を入れて煮て、卵の半量ととんかつを入れる。火が通ったら最後火から下ろす直前に残りの卵液を入れる。
丼にご飯を入れ②をかける。（下の方の卵には火が通り上のほうはとろとろです。）
あ～こうすれば！という目からうろこの簡単テクニックです！
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