しめじは小房に分ける。青じそは千切り。

フライパンを火にかけてバターを溶かし、スライスしたにんにく（チューブ入りのものでも可）を炒める。

にんにくの香りが出てきたら、しめじを入れてバターを絡めるように炒める。

水、コンソメを入れて一煮立ちさせ、味をみながらしょう油を加える。

３分くらい煮て、しめじに味を含ませる。

好みの固さに茹でたスパゲッティに、５のしめじ入りスープをかけ、上に千切りの青じそをのせて出来上がり。