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地鶏焼き
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地鶏焼き-レシピのメイン写真

地鶏焼き

milo
milo @cook_40013605

これオリジナルレシピではなく、お料理の本に載っていたものなんですがあんまりにも簡単でおいしいので皆さんに紹介します。

これオリジナルレシピではなく、お料理の本に載っていたものなんですがあんまりにも簡単でおいしいので皆さんに紹介します。

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地鶏焼き

milo
milo @cook_40013605

これオリジナルレシピではなく、お料理の本に載っていたものなんですがあんまりにも簡単でおいしいので皆さんに紹介します。

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材料

2人分
  • 鶏胸肉皮なし 2枚
  • 酒 適量
  • にんにくすりおろし 2粒
  • 塩 適量
  • ポン酢 適量
  • ゆず お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏肉に塩とにんにくを両面すりこむ。次にお酒を多めに両面にたらし15分ぐらいおく。

  2. 2

    グリルパン又は焼き網を熱し、鶏肉を焼く。

  3. 3

    火が通ったらグリルパン又は焼き網からとりだし、さめたら鶏肉を食べやすい大きさに裂く。

  4. 4

    器にもりポン酢をかける。お好みでゆずをかける。

コツ・ポイント

地鶏でなくてもおいしい鶏肉ならいいと思います。またお酒は結構多めに使ったほうがおいしい。オリジナルでは甘いポン酢と辛いポン酢を混ぜて使っていました。

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milo
milo @cook_40013605
2001/02/22 19:20に公開
テキサス在住はや3年。TexMexにも慣れてきて、今では一週間に一度はお約束。でも、三つ葉、たけのこ、レンコンを使った料理が恋しい毎日です。手に入りやすい材料で、簡単かつ体に良い が目標です。
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このレシピのキーワード

ゆず 酒 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17324311
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