なべにコーンスターチと砂糖を入れよく混ぜてから、牛乳を少しずつ入れて混ぜる。
火にかけかき混ぜながら火にかけ、ぽってりとなったら、バニラを加え、水でぬらした容器に入れ、冷やし固め、切り分ける。

白玉粉は水80ｃｃを加えて耳たぶくらいの柔らかさになるくらいまでこね、小さく丸め沸騰した湯の中に入れ、浮いてきたら救って氷水の中に入れる。

りんごは食べやすくいちょうぎり。

キウイも食べやすくきる。

バナナは8ｍｍくらいの小口きり。

黄桃は小さくきる。

シロップをボウルにはり、①～⑥を入れる。好みで缶詰のシロップもくわえてもいいです。

よくひやしてめしあがれ。