タマネギは極力薄くスライスし、水にさらしておく。鍋に水1カップとオリーブオイル大さじ1を入れて火にかける。沸騰したらクスクスを加え、蓋をして火を止めそのまま蒸らす。

チーズはさいの目切り。（好きな人は量を増やすと良いです。）プチトマトは1/2。青じそは細かーく刻む。ボールにオリーブオイル大さじ2と、酢、砂糖を入れてよく混ぜる。

蒸らしたクスクスはよく混ぜる。ボールに加え混ぜ、他の材料も加えてよく混ぜる。トマト缶は汁を切らずに（むしろ少し加える位の勢いで。。。）。タマネギはよく水切りをして。

味見をして調味料を調節してください。冷蔵庫に冷やしておきましょう。