大根、キュウリは千切りにし、
塩少々（分量外）をまぶして
少し揉んでおく。
（水気が出てくる）
だいたい１５分ぐらいおく。
ハムも千切り。

ドレッシングの材料をバット
に入れ、混ぜておく。

１の水気をきゅーっと絞って
２のバットに入れてあえる。
すぐでも良いけれど、冷蔵庫
で少しなじませてから
の方がおいしい。
好みで食べる直前に
こしょうを挽く。