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冷蔵庫に余った野菜で作ってます。
冷蔵庫に余った野菜で作ってます。
ジャガイモは1cm角、ベーコン又はウィンナーも1cm幅に
切る。後の野菜は出来るだけ
細かくきる。
鍋にバターをひき、ベーコン玉ねぎをいれ炒める。よく炒めたら他の野菜を入れ軽く炒める。
水800~1000ccいれ、コンソメの素を表示に合わせて入れる
煮立ったらあくをとりながら
野菜がクタクタになる程度
煮こむ。
塩コショウ、料理酒をいれて
おしまい。
フードプロセッサーで粉砕すると
さらに食べやすいです。
圧力鍋だとはやくできます
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