切り餅はたてに半分に切る。（細長くなるように）しそは洗う。ベーコンは半分に切る。

ベーコン、しそ、もちの順に並べて、爪楊枝でとめる。フライパンを中火で熱し、サラダ油をひいて、ベーコンのつなぎ目を下にして並べる。

4つの面それぞれに美味しそうな焦げ目がついたら、弱火にして蓋をし、もちがやわらかくなったら、再び中火に戻して醤油をじゃっとかけて完成！