金柑づくし、のマーマレード

金柑づくし、のマーマレード-レシピのメイン写真

金柑づくし、のマーマレード

うさぶたゆか @cook_40013345

金柑ごろごろ！丸ごと食べてる感じのマーマレードです。
私はマーマレードとしてより、そのまま食べちゃってる方がおおいかも・・・。
はまります！！（はまった張本人。）

金柑ごろごろ！丸ごと食べてる感じのマーマレードです。
私はマーマレードとしてより、そのまま食べちゃってる方がおおいかも・・・。
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うさぶたゆか @cook_40013345

金柑ごろごろ！丸ごと食べてる感じのマーマレードです。
私はマーマレードとしてより、そのまま食べちゃってる方がおおいかも・・・。
はまります！！（はまった張本人。）

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私はマーマレードとしてより、そのまま食べちゃってる方がおおいかも・・・。
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材料

金柑 500g
砂糖 200g
水 1カップ

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作り方

1

金柑はよく洗い、横半分に切って丁寧に種をとる。
2

鍋に水、砂糖を入れ、金柑をいれてぐつぐつと煮る。途中、あくがたくさん出てくるので丁寧にとってください。
3

何度かやさしく混ぜつつ、30分以上煮ます。金柑の皮がだんだんと澄んできて、汁がとろりとしてきたら出来あがりです。煮詰め加減はお好みで♪

コツ・ポイント

お砂糖は好みで増量してもいいですよ。私は金柑を食べてるって感じでこのくらいがベストだと思います。

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うさぶたゆか

うさぶたゆか @cook_40013345

2001/01/13 09:02に公開

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