手間いらず。うまい。消化に良い。冬の我が家は大根おろし星と化す。
絹揚げは魚焼きグリルでこんがり焼く。少し焦げ目がつくくらい。
大根は全ておろす。その中にねぎを加えて混ぜる。
焼き立ての絹揚げにおろしをたっぷりのせ上から適量ゆず醤油をかける。（醤油でも美味しい）
大根おろしはたっぷりと作ろう。そしてこれでもかと言うほどたっぷりかける。余っても使い道は沢山ある。
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