オーブンを１７５℃に予熱する。１３ｘ９ｘ２インチの耐熱容器に油を引いておく。

薄力粉、ベーキング・ソーダ、塩をふるいまぜる。

別の鍋に、バターと、チョコチップ１カップ分を弱火で溶かす。完全に溶けたら火からおろし、そこに卵、バニラ・エッセンスを加えてまぜる。

３に、２の粉類を少しずつまぜ、砂糖も加えてよく混ぜる。残りのチョコチップ１カップとナッツを加える。

耐熱容器に生地を流し込み、オーブンで２０～２５分焼く。中央を竹串で刺してみて、何もついてこないようだったら出来上がり。冷まして、小さなブロックに切り分ける。