タコときゅうりをブツ切りにする。大葉とみょうがも刻む。これらを混ぜる。

ドレッシングに、たたいた梅干をたして、お酢やレモンで酸味を調整。（酸っぱめの方が、おいしいです）

1.と2.をキリッと冷やし、食べる時にドレッシングをかけていただきます。