鶏肉を食べやすくそぎきりにし、塩　胡椒をする（肉たたきがあれば少したたく。）小麦粉を付ける。余分な粉は落としてください。

とき卵にくぐらした鶏肉を油をしいたフライパンで焼く。

付け合せの野菜も入れて焼く。
塩　胡椒などで味を調える。

好みのソースで召し上がってください。