お米を磨ぎ、炊飯器に入れる。蒲焼きのたれを入れ、２合分の水加減をし、軽く混ぜて焚く。蒲焼きは１cm幅に切っておく。

炊き上がる５分くらい前に蒲焼きを炊飯器に入れ蒸らし、炊き上がったら出来上がり。

(オーソドックスバージョン)粉山椒をふっていただく。(薬味バージョン)切りのり･薄焼き玉子･ごまなどをかけていただく。

最後はおろしワサビを乗せ、塩を１/２つまみほどかけ、お茶を注いでお茶漬けにしてみて！ワサビが愛称良くておいしいよ。