山芋は皮をむいてすり下ろす。オクラとモロヘイヤはさっとゆでて刻む（オクラは生でも良い）。ごまは炒って、すりごまにする。

山芋に納豆、オクラ、モロヘイヤを混ぜ、麺つゆを加えてかき立てるようにして混ぜる。倍ぐらいの量になるまで空気を含ませる。泡だて器を使っても良い。

青海苔、すりごまを振り掛けて出来あがり！

空気をたくさん含んでいるので、即効で満腹感が得られます。たんぱく質も含まれるので、腹持ちも良いです。ビタミンは言うまでも無く豊富です。

ごまは粒のままだと消化吸収されにくいので、必ずすってください。

ご飯にかけてネバトロ丼、うどんにかけてネバトロうどんも美味しいです。