鍋に　カレー粉を入れ、香りが出るまで乾煎りする。

玉ねぎは、１㎝の角切り、きのこは、適当な大きさに切る。

１の鍋に、豆乳２カップ、みす1/2カップ、玉ねぎ、あさりを加え、あさりの口があいたら、きのこを入れる。火が通ったら、残りの豆乳を加え、塩、こしょうで味を整え、器に盛り、パセリをふる。