鰯のグリーン巻きフライ

ミスラズベリー
ミスラズベリー @cook_40014118

鰯にお野菜を巻いて、揚げます。お弁当などに入れてます。

鰯のグリーン巻きフライ

鰯にお野菜を巻いて、揚げます。お弁当などに入れてます。

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材料

2~3人分
  1. 小5~6匹
  2. にんにくの芽 3本
  3. みそ 大さじ1
  4. ごま 風味程度
  5. ごま 小匙1
  6. フライ衣 適量

作り方

  1. 1

    今回は開いてあるのを使いました。いつもそうなのですが・・・にんにくの芽は、柔らかく下茹でする。

  2. 2

    みそ、ごま油、ごまを混ぜる。

  3. 3

    鰯に2)を塗り、にんにくの芽を置く。

  4. 4

    クルリと巻き、楊枝でとめる。
    フライ衣をつける。油で揚げる。

  5. 5

    楊枝を抜き、斜め半分にカットしお皿に盛る。

コツ・ポイント

お野菜ならお好みのものを・・・

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スィートな感じのお料理を作り、ゆったりのんびりした時を過ごしたいな、と思っています。
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