鯵は下処理をしておく、
生姜はスライスして千切りにしておく、
その他の調味料をすべて計量しておく

鍋に煮汁の材料を入れ火にかけ沸騰してきたら生姜をいれてから鯵を入れて煮付ける
鯵に火が通ったらお皿に盛り付けて、煮汁をかけて出来上がり