牛肉はひと口大に切り、セロリは、ピーラーで皮をむいて1㎝幅に斜めに切り、葉はみじん切りにする。

フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れ、弱火で香りが出るまで炒めて、牛肉を入れたら強火で炒める。

色が変わってきたら、セロリを加えて、チリパウダー+塩+こしょうを入れて味付けし、火を止めてレモン汁を入れる。

器に盛って、メキシカンな気分を味わって下さ～い