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セサミスティック

あっぷる
あっぷる @cook_40014520

噛み応えのあるかりんとう風のお菓子です。ゴマの香り豊かです♪(*^.^*) 生地はやっとまとまるくらいにして下さいね。
このレシピの生い立ち
堅いおやつを目指して。

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噛み応えのあるかりんとう風のお菓子です。ゴマの香り豊かです♪(*^.^*) 生地はやっとまとまるくらいにして下さいね。
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材料

作りやすい分量
  • 薄力粉 150g
  • B.P 4g
  • 炒りゴマ 30g
  • 砂糖 20g
  • スキムミルク 大さじ1
  • 塩 少々
  • 水 約60cc
  • 揚げ油 適宜
  • 打ち粉 適宜
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作り方

  1. 1

    小麦粉とB.Pは合わせてふるっておき砂糖と塩、スキムミルクも加えさっと混ぜる。

  2. 2

    胡麻を加え水を少しずつ加えてやっとまとまる硬さにし打ち粉を引き5mmくらいに伸ばし3mm幅に切る

  3. 3

    中温に熱した油でキツネ色にからっと揚げる

コツ・ポイント

全量です。 熱量795Kcal 蛋白質2.1g 脂質22.9g 炭水化物123.8g カルシウム557mg 鉄分3.9mg 食塩相当量0.8mg 胡麻が多いので脂質が多めですが消化仕切れないと思うのでご安心を・・・.

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あっぷる
あっぷる @cook_40014520
2013/01/09 06:21に公開
栄養士、調理師の免許を持っています。COOKPADを始めたのは2001年12月細々とのんびりやってます
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薄力粉

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