じゃがいも、ニンジン、玉ねぎは、サイの目に切ります。じゃが芋だけ水につけておきます。
ブロッコリーは、塩茹でておきます。

アサリの水煮缶は、身とスープに分けます。（スープは全部使いますので、捨てない！！）

鍋にバターを入れてから、火にかけゆっくり溶かします。
バターが溶けてから、１のニンジン、玉ねぎを入れて軽く炒めます。

３に、ホワイトソース缶全量と牛乳250ccを入れて中火で混ぜながら煮込みます。煮立ってきたら、２のスープを入れます。じゃが芋を加え、再び煮立ってきたら弱火にします。焦がさないよう混ぜながら10分以上。

トロミが強くなってきたら、味を見て牛乳で調整します。
あさりは煮込むと固くなってしまうので、入れたら一煮立ち！
１のブロッコリーも、温まる程度で充分なので最後の最後に入れます。