さつま揚げは、削ぎ切りで適当な大きさに切る。糸こんにゃくは(下ゆで不要なもの）水洗いして３等分ぐらいに包丁をいれる。

鍋に調味料全部と１のさつま揚げと糸こんにゃくを入れて煮る。

煮立ったら弱火にして煮汁が半分ぐらいになったら、下ゆでしたインゲンを入れてさっと煮て出来あがり。