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Kheer (キール) インド風ライスプリン
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Kheer (キール) インド風ライスプリン-レシピのメイン写真

Kheer (キール) インド風ライスプリン

1226443
1226443 @cook_40014580

インド人の友人が教えてくれたライスプディング。他にも色々入れる時もあるけれど、これは一番シンプルなバージョンだそうです。

インド人の友人が教えてくれたライスプディング。他にも色々入れる時もあるけれど、これは一番シンプルなバージョンだそうです。

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Kheer (キール) インド風ライスプリン

1226443
1226443 @cook_40014580

インド人の友人が教えてくれたライスプディング。他にも色々入れる時もあるけれど、これは一番シンプルなバージョンだそうです。

インド人の友人が教えてくれたライスプディング。他にも色々入れる時もあるけれど、これは一番シンプルなバージョンだそうです。

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材料

15人分
  • バスマティライス(インドの長いお米) 1.5カップ
  • コンデンスミルク (無ければ牛乳と砂糖の量をそれぞれ少しふやせばOK) 0.5カップ
  • 牛乳 1リットル
  • 砂糖 0.5カップ
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作り方

  1. 1

    お米を軽く洗って、鍋に入れ、牛乳を入れる。それを中弱火にかけて加熱。

  2. 2

    お米が完全に柔らかくなったら、コンデンスミルクと砂糖を加える。

  3. 3

    更に中弱火で加熱し、全体がねっとりした感じになったら火から下ろす。それを他の容器に移し、冷蔵庫で冷して、完全に冷えたらいただきます。

コツ・ポイント

冷さずに温かいままで食べても美味しい。砕いたアーモンドがあれば、上に少しかけて食べても。

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1226443
1226443 @cook_40014580
2002/01/12 06:38に公開

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このレシピのキーワード

牛乳 コンデンスミルク ご飯 米

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