ミキサーにコンデンスミルク、卵、牛乳を入れて混ぜる。（軽く全体が混ざればＯＫ）オーブンは180度強くらい（アメリカ式では350-370度）にセットしておく。

カラメルを作る。ノンスティックの鍋に分量の砂糖を入れ、弱火で熱して溶かす。茶色く溶けてきたら、焦がさないようにへら等で注意して混ぜながら溶かす。

カラメルが綺麗な茶色になったら火から下ろす。プリン型（大きなボール状の耐熱容器で良い）に流し込み、型の底と側面に塗りつける。（焼くときに再度溶けるので、きれいに塗る必要はなし。）すぐに冷えて固まるので、手早く。

その後、カラメルを塗った型に１で混ぜたものを流し込む。アルミホイルを上にかぶせ、オーブンに入れて約45分。

焼きあがったらオーブンから出して荒熱を取った後、冷蔵庫で冷して頂きます。