ナスを洗って水分をふき取らずにへたを落として、縦半分に切り、耐熱皿にのせてラップをかけレンジで2分位加熱します。レンジによって異なるので注意しましょう。

調味料を全てあわせておきます。

チンしたナスのあら熱がとれたら、手でお好みの大きさに裂いてお皿に盛り、タレをかけてできあがり。