13x9-インチ（33×23cm）のキャセロール型で作ります。型はあらかじめバターを塗っておきます。ソーセージは小さく刻んで炒めておいてください。

ボールに、卵、牛乳（2＋1/2カップ）をいれよく混ぜます。焼型に、パン、チーズの順で敷き詰め、その上から卵液を流し込み、ソーセージを散らして、ラップをして一番冷蔵庫で寝かせます。

翌朝です。オーブンの温度はあらかじめ300F度（150c度）に温めておきます。ボールに缶スープとマッシュルーム、牛乳（2/3カップ）をいれよく混ぜたら、これを寝かせた生地の上に流し込み、約90分ほど焼き、表面がきつね色になったらできあがり。