牛乳にバニラビーンズを入れて、火にかける。

卵黄、グラニュー糖を白っぽくなるまでよく混ぜる。

（１）が沸騰寸前になったら、火から下ろしバニラのさやから中身を取り出し
また戻す。

（２）に（３）を少しいれ馴染ませて、
残りをお鍋の方に戻して、火にかける。
＜目を離さないでかき混ぜて下さい＞
しばらくすると、トロミが出ます。

（４）にキャラメルソースを混ぜて
冷凍庫に入れる。
３０分位ごとにかき混ぜてふんわりさせて出来上がり！！