かぼちゃは、上部を切り落とし種とワタを取り除く。上部は取って置く。（パンプキングラタンの蓋につかう）

グラタンソースを作る。今回は生鮭とほうれん草を具にしました。

とろみが付いたソースを、かぼちゃに流し込み、チーズをかける。

かぼちゃの周りにオイルを塗る。アルミ箔をかぶせ１８０度のオーブンで約１時間焼く。３０分ぐらい経ったら、アルミ箔をとる。蓋の部分も一緒に焼く。

切り分けるとこんな感じになります。