烏賊は皮を剥いて、輪切りにする。エンペラーも皮を剥き、１ｃｍ幅に切る。ゲソは吸盤をとり、切り分ける。

粉、スパイスをあわせビニールの袋に入れ、烏賊を加える。
烏賊に粉をまぶす。

油で揚げる。

大根キムチ。

今回は、大根と白菜のキムチをブレンド。

烏賊とキムチを和える。

春菊はザク切りにする。

塩を加えたお湯で、茹でる。

キムチに和える。調味料を加え味を調える。