大豆は洗って、圧力鍋に入れ
カップ２の水も入れる。
シューって言い始めたら、
中火で15分加熱。その後
10分程そのまま蒸らします。

フタを開けて、砂糖、しょうゆ
、みりんで入れて、１/2カップの水を入れ落し蓋をして、
約10～15分弱火で煮ます。
（このとき、圧力をかけるんなら、弱火で5分して止めて蒸らす）
しばらく置いてから、容器に
移します。

味付けは、お好みです。

味付けしないで、サラダにいれてもいいし、チリコンカンも
できますね。