フランスパンは、５ｍｍ程度の厚さにスライスする。天板にスライスしたパンを並べ、１４０度オーブンで８分程度乾燥焼きをする。

【トッピングを作る】①～③の材料をよく混ぜ合わせる。１で乾燥させたパンに、そのトッピングを刷毛又はスプーンを使って塗る。ほんのり甘めがお好みの方は刷毛でうっすらと、甘めお好みの方は少し厚めに塗ると良い。

塗った物を再度天板に並べ、１４０度オーブンでこんがり焼き色が付くまで乾燥させる（１０～２０分程度）。塗った部分が乾燥すれば出来上がり。